Carottes frites


Coincée dans une salle d'attente d'hôpital bondée et trouvant le temps long,

je me suis mise à fouiller dans les journaux emmêlés sur une petite table à côté de moi.

J'ai réussi avec grand mal à extirper un reste d'un Fémina du mois de juillet de l'an de grâce 2005. 

C'est dans les vestiges de ce magazine que j'ai découvert cette recette de frites de carottes.

J'ai lu et relu la recette, ce qui à dû me demander 12 secondes et demies vu qu'elle ne tenait que sur trois lignes

et sitôt rentrée à la maison j'ai proposé le subterfuge aux nains...


Carottes frites

Ingredients

  • quelques grosses carottes (à vous de choisir la quantité !)
  • fleur de sel
  • thym

 

 

La recette


Pelez et lavez les carottes.

 

Mettez les dans un plat allant au micro-onde avec un peu d'eau et recouvrez-les d'un film transparent. Faites les cuire à puissance maximum pendant 5 à 7 minutes.

Bien sûr vous pouvez aussi les faire cuire à l'eau ou à la vapeur. Le but est qu'elles restent fermes.

 

Une fois que les carotte sont cuites (heu c'est le cas de le dire !) égouttez-les et coupez-les en tronçons de la taille des frites. 

 

Faites chauffer de l'huile dans une poële et plongez les carottes dedans.

Faites les cuire une bonne dizaine de minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

 

Égouttez-les et épongez les dans un papier absorbant.

Saupoudrez de fleur de sel et de thym frais juste avant de servir.

 

Carottes frites Carottes frites

Carottes frites

Carottes frites

Un petit goût sucré et très parfumé qui décomplexe les mamans de manger des frites

et qui donnent aux enfants l'impression d'être mercredi ! !

(heu le mercredi c'est pas le jour des frites chez vous ???)

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