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  • Mini Cakes au crabe

    07 février 2010 ( #Apéro )

    Imprimer la recette : minicakesaucrabe.pdf Ingrédients : 3 oeufs 170 g de farine 1 sachet de levure chimique 10 cl d’huile de tournesol 12, 5 cl de lait entier ou de crème liquide entière 70 g de gruyère râpé 200 g de miettes de crabe egouttées ciboulette...

  • Le Gâteau de Ménage

    10 juillet 2010 ( #Petit-Dèj )

    Le gâteau de ménage est une spécialité de la franche comté. Et même si je n'ai jamais visité cette région, cette petite douceur s'invite régulièrement à ma table du petit déjeuner ! pour la brioche : 30 ml de lait 1 cs de rhum 250 g de farine 1 oeuf battu...

  • Cookies et Pralinoise

    19 mai 2010 ( #Les petits gâteaux )

    A mon tour de vous proposer une recette avec de la pralinoise. Aurélie nous avait fait saliver il y a quelques jours avec des muffins à la pralinoise. Et je me suis dit que dans des cookies ça ne devait pas être mal non plus ! Alors me voilà lancée au...

  • Croquettes de poulet ou les nuggets maison

    24 mars 2010 ( #Les enfants à table ! )

    Voici une nouvelle recette pour la catégorie " avec les doigts "... J'avais une escalope de poulet en trop et je ne savais pas quoi en faire... l'idée m'est donc venue de faire comme avec les boulettes de viande, puis de les paner pour une entrée ou l'apéro......

  • Tourte Savoyarde

    07 février 2010 ( #Tartes - Quiches - Pizzas )

    Et oui, qu'on le veuille ou non c'est l'hiver ! Et toutes le recettes réconfortantes et consistantes sont de saison... Je voulais rester dans le thème des pommes de terre-fromage-lardons, sans pour autant sortir l'appareil à raclette ou faire profiter...

  • Retour de vacances aux petits oignons...

    09 mai 2010 ( #Cause toujours ! )

    Me voilà de retour ! Remplie de visions de montagne enneigée mais belle et bien prête à poursuivre l'aventure ! Je remercie infiniment Aurélie pour avoir complété la liste de nos recettes et pour s'être si bien occupé de vous pendant mon absence... d'autant...

  • Oeufs en Gelée !

    03 octobre 2010 ( #Entrée )

    C'est joli, c'est coloré, c'est frais et c'est nourrissant... et c'est même un peu bon ! Pour un bonne petite entrée supra économique, franchement light, et amusante ! Et pour ceux qui connaissent le srap-digital, voici ma toute première quick-page !...

  • My V.I.B présente "La cuisine et Caro"

    14 juin 2010 ( #Interview My VIB )

    Caroline, 32 ans, blogueuse depuis octobre 2009 Cette semaine pour notre deuxième rencontre de My VIB (Very Important Blogs) je tenais à vous présenter quelqu'un qui m'est cher dans cette blogosphère. J'ai rencontré Car o (virtuellement car nous ne nous...

  • Coulis de tomates fraîches au Cooking Chef pour un flan de courgettes

    29 avril 2010 ( #Les Sauces )

    L'accompagnement idéal du flan de courgettes... Idéal quand il est fait maison... Bien sûr vous pouvez aussi le réaliser avec des tomates pelées en boites ! une dizaine de tomates grappe ail haché persil haché 5 oignons sel et poivre 1 petite boite de...

  • Tartelette chocolat caramel beurre salé

    27 avril 2010 ( #Le chocolat )

    Voici une recette mortelle... Rien que le nom me fait saliver ! Rien que les ingrédients et j'ai pris deux kilos ! et rien que de l'avoir en bouche je regrette qu'il n'y en ait déjà plus... Un véritable supplice pour les choco-addict, un tourment innommable...

  • Température en degrés et thermostat... le saviez-vous ?

    21 avril 2010 ( #Cause toujours ! )

    Bon je prend un gros risque en écrivant cet article aujourd'hui... Un énorme risque qui consiste à passer pour la bonne grosse cruche qui vient juste de comprendre un truc évident pour tous le monde depuis des lustres... Mais bon, si toi aussi tu t'es...

  • Tarte aux épinards et aux fruits de mer

    20 avril 2010 ( #Les enfants à table ! )

    Voici une tarte que j'ai l'audace de proposer dans la catégorie "les enfants à table ! " tellement mes nains en ont mangé, re-mangé et même re-re-mangé ! Ils ont adoré ! Même froide le lendemain, elle n'a pas fait un pli... Voici une recette donc qui...

  • Un gâteau au chocolat...parmi d'autres !

    21 avril 2010 ( #Le chocolat )

    Et oui parmi tant d'autre parce qu'il existe je crois autant de gâteaux au chocolat que de maisons... et pour ma part je ne fais jamais le même... tout dépends des moules, de mes ingrédients, de ma capacité à suivre une recette et de mes lubies ! Bon...

  • Bavarois aux poireaux et au tartare... avec du carré frais !

    17 avril 2010 ( #Bavarois )

    J'avais dans mon frigo un paquet de carré frais, achetés à la base pour faire un cheesecake. Seulement le jour où je me suis enfin décidée à faire mon gâteau, je n'avais plus assez d'oeufs... Bref j'ai dû trouver une autre recette pour utiliser mes carrés...

  • Mousses au chocolat noir et praliné

    16 avril 2010 ( #Le chocolat )

    La mousse au chocolat est le premier dessert que j'ai su faire, et même bien faire. Etant donné que c'était le dessert préféré de mon beau-papa, l'exigence était au top niveau : il fallait qu'elle soit intense en chocolat, pas grasse et surtout peu sucrée......

  • Tarte aux légumes du soleil et au thym

    16 avril 2010 ( #Tartes - Quiches - Pizzas )

    J'avais des légumes d'été Et des pignons de pin Et puis une petite idée Tout gentiment, a fait son chemin Un petit truc simple à manger Avec ou même sans grande faim plutôt léger, plutôt divin Voici la tarte aux légumes et au thym ! 1 pâte feuilletée...

  • The Carrot Cake ! !

    26 septembre 2010 ( #Les petits gâteaux )

    Encore une recette du magazine SAVEURS qui mérite le détour. Un biscuit moelleux et fondant vraiment très agréable. Pour le Carrot Cake : 80 de noix de pécan 225 g de farine 210 g de sucre roux 1 sachet de levure 3 œufs le jus d'1/2 orange 125 g de beurre...

  • La cuisine (moche) de Nomé(nale), My V.I.B. : My Very Important Blog !

    07 juin 2010 ( #Interview My VIB )

    Avant de commencer cette article, il faut que précise quelque chose... En cherchant "My VIB" sur Google pour vérifier que mon idée géniale n'avait pas déjà été prise, j'ai eu la surprise (et la joie ?) de découvrir plusieurs sites dédiés à l'amour que...

  • bonbon de feuillantine au chocolat noir et caramel beurre salé

    28 avril 2010 ( #Le chocolat )

    Bon je reconnais qu'on dirait pas.. mais la photo, c'est bien moi qui l'ai faite... pour preuve... certains reconnaîtront peut-être ma cuisine en arrière plan... Bien sûr pour parvenir à ce genre de résultat il faut la retoucher ! (ha bon ???) J'utilise...

  • Les Baguettes Epi : c'est bon comme du bon pain...

    07 février 2010 ( #Boulangerie )

    Je reconnais que je m'avance un peu là... parce que le pain, c'est un peu comme les macarons : ça demande de la technique, du temps, pas mal d'expérience... et en plus de bonne conditions climatiques... Bref autant dire qu'il faut savoir se satisfaire...

  • Poulet rôti à basse température : comptez 7 bonnes heures !

    27 mars 2011 ( #Viandes )

    Le risque quand on commence à travailler, c'est c'est de toujours trouver le temps de cusiner mais plus du tout celui de publier ! Je dois donc avouer que je ressorts mes petits plats du placard, à peine poussiéreux, et que du coup mes souvenirs des proportions...

  • Tarte fine aux aubergines et à l'abondance

    02 septembre 2010 ( #Tartes - Quiches - Pizzas )

    J'ai découvert le fromage d'abondance il y a quelques jours. Et ce fût un vrai coup de foudre : la saveur de la savoie et la finesse du jura ! Entre le conté et la tome un vrai petit bonheur ! J'ai donc décidé de l'accommoder avec une tarte aux aubergines...

  • Sablés Chocolat fondant

    31 mai 2010 ( #Les petits gâteaux )

    Aujourd'hui par manque de temps je vous propose une recette publiée au tout début de ce blog et que je n'ai pas refaite depuis longtemps. Mais j'en garde un souvenir gourmand et bien fondant donc si vous voulez changer un peu des cupcakes faites ces petits...

  • La Salade Juive ou les poivrons marinés

    30 mars 2010 ( #Entrée )

    Je sais bien que le printemps vient à peine d'ouvrir ses portes et qu'encore par chez nous l'hiver tarde à faire ses valises. Seulement notre rythme biologique de pauvres-z-humains (gavés de nourritures providentielles) nous impose d'alléger nos plats...

  • Brandade de thon

    07 février 2010 ( #Les enfants à table ! )

    Voici une recette toute simple que mes loulous adorent ! Le principe est simple : mélanger du thon en boite avec de la purée de pomme de terre... Ensuite à vous choisir vos ingrédients : purée mousseline ou pommes de terre, thon en boite ou frais, ail...

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