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Les douceurs de vivre de l'Equipe Sorbe

Les douceurs de vivre de l'Equipe Sorbe

Mousses au chocolat noir et praliné

Le chocolat


Mousses au chocolat noir et praliné

16 Avril 2010

La mousse au chocolat est le premier dessert que j'ai su faire, et même bien faire. Etant donné que c'était le dessert préféré de mon beau-papa, l'exigence était au top niveau : il fallait qu'elle soit intense en chocolat, pas grasse...

Tarte aux légumes du soleil et au thym

Tartes - Quiches - Pizzas


Tarte aux légumes du soleil et au thym

16 Avril 2010

J'avais des légumes d'été Et des pignons de pin Et puis une petite idée Tout gentiment, a fait son chemin Un petit truc simple à manger Avec ou même sans grande faim plutôt léger, plutôt divin Voici la tarte aux légumes et au thym...

Les Douceurs de Vivre de l'Equipe Sorbe sont sur Facebook !

Cause toujours !


Les Douceurs de Vivre de l'Equipe Sorbe sont sur Facebook !

15 Avril 2010

Voilà c'est fait ! Le blog a sa page sur Facebook avec pour l'instant une seule fan : moi ! Remarquez on est jamais mieux servi que par soi-même ! A vrai dire, je sais pas trop à quoi peut servir une page facebook, si ce n'est à faire...

Scones & Pancakes : So British !

Petit-Dèj


Scones & Pancakes : So British !

14 Avril 2010

Un petit-déjeuner anglais, pour vous ce matin ? Yes Sir ! No problem Sir ! Le petit-déjeuner anglais, non en fait américain (parce que j'ai vraiment du mal avec les haricots blancs à la sauce tomate le matin) doit être mon petit-déj...

Feuilletés pâtissiers aux fruits

Desserts


Feuilletés pâtissiers aux fruits

14 Avril 2010

Voici donc comme promis la version sucré de ces fond de tartes feuilletés, réalisée grâce à l'Atelier des Chefs (dont vous pouvez voir la vidéo ci-dessous) Pour cette version sucrée, je l'ai joué classique, mais néanmoins efficace...

Feuilletés au boudin et aux pommes

Entrée


Feuilletés au boudin et aux pommes

14 Avril 2010

Allez une fois n'est pas coutume, voici une recette réalisée exclusivement pour tester le pliage de la pâte feuilletée... Voici toutes les explication et donc aussi l'origine de mon idée dans la vidéos ci-dessous : J'ai donc essayé...

Quand la haute-couture rencontre la gastronomie...

Cause toujours !


Quand la haute-couture rencontre la gastronomie...

7 Avril 2010

Hé, elle cause, elle cause, et en attendant kicéki cuisine ? hein ??? Bon allez encore une petite récrée et après j'y retourne ! J'ai trois recettes qui attendent une belle rédaction et je vous les livre dans la foulée ! Non ce matin,...

Top Chef & Canada Dry

Cause toujours !


Top Chef & Canada Dry

6 Avril 2010

Il y a bien des jours où l'envie de me mettre au fourneaux ressemble à celle d'entrer dans le métro un lundi matin de rentrée des classes. Non pas que ma cuisine soit bondée de jeunes cadres dynamique ou de petits ados peu réveillés,...

CONCOURS MULTI-PAIN

Cause toujours !


CONCOURS MULTI-PAIN

6 Avril 2010

Me revoilà heureuse participante d'un tout nouveau concours inter-blogs ! L'idée est de proposer des recette de pains faits maison ! Alors voilà ce que j'ai proposé : Les Baguettes Epi : c'est bon comme du bon pain... Pain d'Epeautre...

Quand vous vous inspirez de mes recettes...

Vos recettes


Quand vous vous inspirez de mes recettes...

6 Avril 2010

Je manque à tous mes devoirs... ...En effet, j'avais promis à une copine de blog de diffuser une variante de mes nuggets de poulet... et je me rend compte que je n'ai pas tenu cette promesse. Le mal est réparé ! Je vous propose donc...

Lasagnes

Viandes


Lasagnes

6 Avril 2010

Les Lasagnes, ou "le lasagne", est le premier plat, plus évolué que les coquillettes-jambon, que j'ai réalisé lorsque j'ai emménagé dans mon premier appartement. Il était pour mes amis et moi-même, le plat de fête par excellence. Non...

Petits pots de crème à la pistache, chocolat croquant (ou presque)

Petits pots de crème


Petits pots de crème à la pistache, chocolat croquant (ou presque)

1 Avril 2010

Cette recette est réalisée avec le Cooking Chef. Bon, "Petits pots de crème à la pistache" tous le monde comprend, je suppose. Mais "chocolat croquant (ou presque)" demande peut être quelques explications... J'avais dans l'idée, une...

Rouleaux de printemps

Saveurs Asiatiques


Rouleaux de printemps

30 Mars 2010

Pour continuer mon menu des Saveurs Asiatiques j'ai eu envie d'alléger mon repas et d'arrêter la friture ! En plus de cela j'avais envie d'une entrée, fraîche et conviviale. Je n'ai mangé de rouleaux de printemps que très rarement...

La Salade Juive ou les poivrons marinés

Entrée


La Salade Juive ou les poivrons marinés

30 Mars 2010

Je sais bien que le printemps vient à peine d'ouvrir ses portes et qu'encore par chez nous l'hiver tarde à faire ses valises. Seulement notre rythme biologique de pauvres-z-humains (gavés de nourritures providentielles) nous impose...

La brioche à tête de Julia Child

Petit-Dèj


La brioche à tête de Julia Child

29 Mars 2010

J'ai tenté plusieurs fois de faire de la brioche : celle de ma machine à pain, celle du cooking chef, une tressée, une boule... Aucune ne m'a jamais vraiment séduite. Elles étaient souvent sèches, se conservaient mal, et la mie s'effritait...J'avais...

Croquette de colin et tofu

Les enfants à table !


Croquette de colin et tofu

29 Mars 2010

Comme prévu voici une deuxième recette de nuggets, ou croquettes, au poisson cette fois-çi. J'achète assez souvent des filet de colin pour mes nains. Mais très régulièrement je suis déçue du goût et de l'aspect. Aucune consistance...

Poulet rôti recyclé !

Viandes


Poulet rôti recyclé !

29 Mars 2010

Recettedecuisine, un blog culinaire comme les Douceurs de Vivre, a proposé il y a quelques jours une variante des croquettes de poulet en recyclant du poulet rôti... Ni une ni deux, j'ai décidé moi aussi de trouver une bonne idée pour...

Bouchées de pommes au sésame et au caramel

Saveurs Asiatiques


Bouchées de pommes au sésame et au caramel

26 Mars 2010

Voici une nouvelle catégorie : "Saveurs Asiatiques", et j'espère qu'avec elle s'en suivront de nombreux plats aux riches saveurs de la chine, du vietnam ou du japon... Je prévoie d'ailleurs prochainement de réaliser des suchis et des...

Concours du Classement des Blogs Culinaires 2010 : Let's talk about me !

Cause toujours !


Concours du Classement des Blogs Culinaires 2010 : Let's talk about me !

24 Mars 2010

Une fois n'est pas coutume : la publicité peut s'avérer utile ! Mon blog existe depuis trois mois maintenant et d'après mes statistiques, il me semble que vous êtes encore assez peu nombreux à en profiter pleinement. Je remercie bien...

Croquettes de poulet ou les nuggets maison

Les enfants à table !


Croquettes de poulet ou les nuggets maison

24 Mars 2010

Voici une nouvelle recette pour la catégorie " avec les doigts "... J'avais une escalope de poulet en trop et je ne savais pas quoi en faire... l'idée m'est donc venue de faire comme avec les boulettes de viande, puis de les paner...

Îles Flottantes au micro-ondes

Desserts


Îles Flottantes au micro-ondes

22 Mars 2010

Ma Mamie Jeanine, que j'ai vue le week-end dernier m'a donné une recette, qu'elle tenait elle-même de ma Tata Monique, qui avait sûrement dû la dénicher auprès d'une soeur ou amie avec un très joli prénom elle aussi. Les îles flottantes,...

Galettes aux flocons d'avoine et au pavot

Les petits gâteaux


Galettes aux flocons d'avoine et au pavot

16 Mars 2010

Dans la suite des recettes à base de produits céréaliers et diététique voici de petits biscuits croustillants et riches en goût... Bien sûr, ma gourmandise ne me quittant jamais, ces biscuits, eux ,sont loin d'être diététiques ! Mais...

minis-palmitos au sirop d'érable

Les petits gâteaux


minis-palmitos au sirop d'érable

15 Mars 2010

Voici une nouvelle recette de petits gâteaux pour le thé... Les palmitos : un biscuit connu de tous et enfantin à réaliser. La variante a été d'utiliser du sirop d'érable pour la garniture, mais cela ne change pas trop le goût... avec...

Manchons de canard sauce aigre-douce

Saveurs Asiatiques


Manchons de canard sauce aigre-douce

14 Mars 2010

Cette recette se concentre surtout sur la sauce car la viande que j'avais achetée n'était pas terible : très grasse et très dure. Mais peut-être est-ce ma cuisson des manchons à four vif qui n'est pas approprié ? J'espère que des experts...

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